Las comidas típicas de Polonia se pueden considerar un atractivo turístico aparte del país. Muchos platos polacos llevan repollo, patatas y huevos, que suelen servirse hervidos.
Además de comer, a los polacos les gusta mucho el té y el vodka., que son grandes aliados durante el invierno para ayudar a entrar en calor. Y el país tiene una gran diversidad de ambas bebidas para ofrecer a los viajeros.
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¿Cuáles son los platos típicos de Polonia?
- pierogi
- Arenque (Arenque)
- Goulash
- kotlet schabowy
- Sopa De Chucrut (Kapusniak)
- queso oscypek
- Sopa de remolacha
- Bigos
- Golabki
- Zapiekanka
- sopa agria
- Zapiekanka
- espalda
- Desayuno
*Video oficial del sitio web de turismo de Polonia
1. Pierogui
Entre todas las comidas típicas de Polonia, Pierogi es quizás la más popular de ellas. Es una especie de fardo de masa, relleno de los más variados ingredientes, que se puede servir frito o al horno. Recuerda mucho a un capeletti o ravioli e incluso a una gyoza.
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Los rellenos más habituales son las patatas, el chucrut, el queso, la carne picada e incluso las frutas. El relleno más tradicional es una mezcla de puré de patatas con queso crema y cebolla frita. La forma suele ser de media luna, pero también pueden ser rectangulares o triangulares.
Después de preparar la masa, se hierve y luego se hornea o se fríe. Debido a que se considera el plato símbolo de Polonia, incluso ganó un festival. La fiesta tiene lugar todos los años a mediados de agosto en Cracovia, una de las principales Polonia ciudades turísticas.
2. Arenque (Arenque)
El arenque es uno de los pescados más comunes en el Mar Báltico. Se prepara con aceite de oliva y ajo o con nata y cebollas encurtidas. El pescado suele servirse como entrada, acompañado de un chupito de vodka polaco.
Es importante señalar que la preparación de este manjar de la cocina polaca no implica cocinar al fuego. El arenque se coloca en una especie de salmuera y luego se prepara para servir. No dejes de probar esta delicia durante tu viaje.
En los menús, busque entradas con arenque, que es el nombre en inglés de arenque.
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3. Goulash
Originalmente el Goulash es un plato típico húngaro, pero se puede encontrar en prácticamente toda Europa Central.
Cada país ha adaptado el plato a su gusto y, en Polonia, lleva carne, tomates, cebollas y pimientos y condimentos a base de sal, ajo, mejorana y pimienta. El acompañamiento puede ser pequeñas tortitas de patata.
El plato en sí no es más que carne picada, generalmente de cerdo, muy bien condimentada y sumamente sabrosa. Ideal para calentarse en los días más fríos de invierno.
4. Chuleta de cerdo
Esta es una de las comidas típicas de Polonia y es muy similar al schnitzel austríaco. El plato consiste en una variación de costillas de cerdo empanadas o lomo.
Actualmente, existe incluso una versión con pollo. Las principales guarniciones de esta carne son las patatas, la col rallada y hervida y algunas verduras, que pueden ser remolachas o zanahorias hervidas.
5. Sopa de chucrut (Kapusniak)
Hay varias comidas típicas polacas con col, pero esta es sin duda la más famosa y tradicional (descubre otras curiosidades de los polacos). La sopa Kapusniak o chucrut es deliciosa, especialmente durante los días fríos de invierno.
El chucrut no es más que repollo triturado y fermentado. Después de preparar el chucrut, la sopa se hace con diferentes condimentos y puede llevar zanahorias e incluso algunos trozos de carne.
6. Queso Oscypek
Este es un queso elaborado con leche de cabra y su nombre está tan protegido como los vinos y otros productos del continente europeo.
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Solo los quesos producidos en la región de Oscypek pueden llamarse Oscypek. Montañas Tatras, ubicado en el sur de Polonia, en la frontera con Eslovaquia.
Durante su elaboración, el queso no se pasteuriza y se sigue ahumando, lo que garantiza un sabor característico y delicioso, ideal para acompañar una jarra de cerveza.
Todavía tiene una forma peculiar, que se asemeja a una granada de mano.
7. Borsch rojo
Barszcz czerwony es una sopa típica polaca. El plato es bastante común en otras regiones de Europa Central y Oriental, como Ucrania, Rumania y Rusia.
Su base de remolacha se sirve con smietana, que es crema agria, y una rebanada de pan. También puede llevar pepino, zanahoria, col, tomate, champiñón, carne, patata y vinagre.
Se suele servir caliente, pero también se puede servir frío, muy parecido a la sopa de remolacha o šaltibarščiai, que es un plato típico lituano.
8. Bigos
Es prácticamente imposible imaginar cualquiera de las fiestas tradicionales polacas sin este plato típico de chucrut con col fresca. Esto se llama bigo y está presente en muchas celebraciones polacas.
Además de la col, el plato lleva varios tipos de carne, salchichas, champiñones secos, tocino, ciruelas pasas, cebollas y especias. Se sirve con patatas hervidas o rebanadas de pan de centeno. Y aún puede acompañarse de 1 o 2 chupitos de vodka.
9. palomas
Este plato es bastante similar a los cigarros árabes. Se elabora a base de carne picada de cerdo, arroz, cebolla y champiñones, todo ello envuelto en una hoja de col blanca.
También hay variaciones en las que el cerdo se reemplaza con pollo, cordero o incluso sin carne. El repollo que se usa en la preparación se hierve o se fríe en grasa.
Gołąbki se sirve con salsa de tomate, champiñones y pepino.
10. salchicha
Estas son las famosas salchichas polacas. Hay una gran variedad y están hechos de casi cualquier cosa que puedas imaginar.
Cracovia tiene su propia salchicha, llamada Krakowska, sazonada con pimienta y ajo. También hay otro llamado Kabanosy, una salchicha delgada y seca que se condimenta con semillas de alcaravea.
11. Paquetes
Paczki no es más que una dona polaca. Este bollo tradicional se cubre con azúcar y se rellena con los más diversos sabores, siendo el más común el de fresa. Puedes encontrar paczki en todo el país, en cualquier panadería.
12. Cazuela
Zapiekanka es una de las delicias típicas polacas. Se puede decir que esta es una de las típicas comidas callejeras polacas. El plato consiste en una fina rebanada de pan, como el fondo de una barra de pan, cubierta con champiñones, queso y salsa de tomate.
Pueden estar presentes otros ingredientes, como espinacas, salami, pepinillos, piña, salsa de ajo y cebollino. Definitivamente tendrá la oportunidad de probar zapiekanka en casi cualquier lugar de Polonia.
13. Zurek
Esta es la más tradicional de las sopas polacas. Su sabor es bastante peculiar y puede que no guste a todo el mundo, pero a mucha gente le gusta este plato.
żurek es un caldo de centeno agrio, que se hace con hierbas y harina. Después de hervir bien las hierbas y la harina, se añaden los huevos duros, la salchicha ahumada, la salchicha cruda, los champiñones, las papas y el tocino.
La forma más habitual de servir esta sopa es dentro de un bollo, que suele ser bastante grande y crujiente.
14. Desayuno en Polonia
Cualquiera que esté acostumbrado a viajar sabe bien que el desayuno puede variar mucho en cada región y especialmente entre diferentes países. Polonia no se queda atrás en cuanto a desayunos diferentes, al menos para los brasileños.
El desayuno en Polonia puede ser bastante pesado y, para algunos, incluso considerado almuerzo. Contiene huevos revueltos con una salchicha casera llamada kielbasa y tortitas de patata. Algunas versiones incluso incluyen tomates, pepinos, zanahorias y repollo.
Aprovecha al máximo Polonia
¡Además de las comidas típicas polacas, el país también ofrece excelentes bebidas! En Europa, el café que la gente bebe en casa y en sus oficinas es generalmente muy diferente al que se sirve en Brasil. Es muy flojo y, dependiendo de cómo se prepare, todavía viene lleno de polvo.
Sin embargo, el té polaco puede ser bastante sabroso. Beber té es un gran hábito de muchos europeos y los sabores que se encuentran en todo el continente pueden variar mucho. Si eres un apasionado del té, no dejes de probarlo en las distintas casas de té repartidas por todo el país.
Otra bebida muy común en la vida polaca es el vodka. Acompañan muchos platos e incluso ayudan a entrar en calor (o sentir menos frío) durante la comida. invierno polaco. Mas nada de exagerar, hein?!
