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    5 razones para visitar el Valle del Duero en Oporto

    Descubrimiento de la región vinícola de Oporto y visita guiada al valle del Duero

    La ciudad de Oporto, en Portugal, es famosa en todo el mundo gracias a su región vinícola y a su famoso vino, el Vinho do Porto. El descubrimiento de los viñedos y la degustación de este vino en las bodegas o durante un crucero por el río Duero justifican por sí solos su visita a la Capital do Norte. Aquí hay 5 razones por las que definitivamente deberías venir a visitar el Valle del Duero en Oporto:


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    1. La ruta comienza en Oporto

    Si viene a visitar la región del Duero, empiece por visitar Oporto. Los antiguos edificios de la ciudad revelan secretamente miles de años de historia. La ciudad no es tan llamativa como otras antiguas ciudades turísticas europeas. Oporto es diferente, menos fácil de descubrir. Muy bonito, le gustará pasear por sus empinadas calles y admirar sus bellas fachadas, pero es sobre todo en su cultura donde Oporto destaca: es en la mesa, por ejemplo, donde descubrimos un poco más.

    Porto y Vila Nova de Gaia son de hecho dos ciudades distintas, separadas por el río Duero. Se accede a ellos por el puente de Dom-Luís. Todas las grandes casas de Oporto están situadas al otro lado del río en Vila Nova de Gaia.

    Cabe señalar que el vino de Oporto se encuentra en todas partes y por lo tanto es fácil de comprar. Visite la Vinologia para obtener información en francés sobre el famoso vino. La casa del puerto más antigua de Vila Nova de Gaia es la de Kopke.


    2. Paisajes del valle del Duero

    Cuando alguien te dice que el paisaje del Duero es hermoso, no te dice realmente cómo te sentirás cuando llegues allí. El Duero es una reliquia viviente del patrimonio agrícola que data de más de 2000 años. Cada rincón y grieta a lo largo del Duero ha sido moldeado por las manos de los granjeros que dieron vida a este accidentado paisaje. Gran parte de la región es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y las nuevas estructuras son adaptadas a las tradiciones por respetuosos propietarios.

    3. Puerto de degustación

    El vino de Oporto es un poco especial. De hecho, es uno de los vinos más antiguos del mundo y aún así es más barato que otros vinos de la misma edad. Para la gente, el Oporto es un vino de degustación, o un aperitivo, pero aquí en el Oporto, es un vino "clásico", para ser bebido en la mesa.

    Hay 7 estilos de vino de Oporto que están aprobados por el Instituto dos Vinhos do Douro e Porto. Esto significa que su sabor está "garantizado".

    - Oporto Rubí: Hecho con uvas rojas del Duero. Diseñado para ser bebido joven y fresco.
    - Oporto Vintage embotellado tardío o LBV: Un Oporto de calidad superior similar al Oporto Vintage. Puede ser servido joven o viejo.
    - Vintage Port: Un buen Vintage Port. Lo suficientemente bueno como para ponerlo en su sótano. Los portugueses raramente lo guardan en su bodega (demasiado bueno para esperar).
    - Porto Tawny ( oxidante): Envejecido en barriles de madera durante muchos años. A menudo se vende a los 10, 20, 30 o 40 años.
    - Puerto Colheita ( Vintage Tawny ): Igual que el tawny, pero de un año específico.
    - Oporto Blanco: Hecho con uvas blancas del Duero como Alvarihno, Rabigato y Malvasia. Muy bueno con tónica en los cócteles.
    - Porto ros ado : El nuevo estilo de Oporto. Con sabores de fresa y caramelo. Bébelo en un chorro, en las rocas o en un cóctel.


    4. Pisotear la uva (pigeage) en un lagar.

    El vino de Oporto se hace de esta manera: la cosecha se lleva a cabo. Las uvas se ponen en una gran cuba de piedra (el lagar). Las uvas son pisoteadas para dar el jugo (esto se llama pigeage).

    Esta técnica es un poco arcaica pero también es bastante común en el valle del Duero. De septiembre a octubre, los viñedos todavía necesitan trabajadores para los lagares no mecanizados. La experiencia es única y festiva.

    5. Pase a la mesa

    Elija un buen restaurante y disfrute de la mejor comida de la ciudad. Acompáñalos con unas copas de Oporto, ¡estarás encantado! Recuerda siempre mantener a alguien sobrio para poder conducir o tomar un taxi.

    Para visitar las bodegas y el valle del Duero, opte por las visitas guiadas (a través del siguiente enlace). En Oporto, puede elegir entre una cata de vinos en la región del Duero (desde/hasta el hotel) y una visita guiada por el valle del Duero (desde/hasta el hotel).

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