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    7 especialidades uruguayas que Luis Suárez hubiera preferido morder

    Contenido
    • Asado
    • Milanesa
    • Choripán
    • Pizza y Fainá (Farinata)
    • Chivito
    • Dulce de leche
    • Alfajor
    • - ¿Probarías estas especialidades si fueras a Uruguay?

    ¿Cuáles son las especialidades culinarias que deberías probar en un viaje a Uruguay? ¡Aquí hay 7 especialidades uruguayas!

    Habiendo sido suspendido por nueve partidos internacionales y cuatro meses a nivel de club durante la Copa Mundial de la FIFA 2014, la mordida de Luis Suárez al italiano Giorgio Chiellini está resultando ser la más costosa para un atleta desde la mordida de Mike Tyson a Evander Holyfield. No está claro por qué el delantero estrella de Uruguay mordió el hombro del defensor italiano en ese partido del Mundial, pero quizás fue simplemente porque Suárez tenía un poco de hambre.


    Los uruguayos son conocidos por tener un gusto por la comida italiana, después de todo. Un gran porcentaje de los habitantes de este país sudamericano afirma tener orígenes italianos, y la cocina italiana tiene una fuerte influencia en la gastronomía uruguaya. Además de la pizza y las milanesas, el país tiene una serie de platos tradicionales que son sin duda más sabrosos que cualquier futbolista italiano. Incluso condimentada.

    Aquí hay 7 especialidades uruguayas que debe probar absolutamente durante su viaje a Uruguay y que podrían haber salvado a "El Pistolero" de la suspensión

    Asado

    Esto es lo que a los lugareños les gusta comer para la cena... pero también a la hora de comer y a veces incluso por la mañana! Con sus extensiones de campo donde las vacas pastan pacíficamente, el país tiene muchas más vacas que habitantes. De hecho, Uruguay superó recientemente a su vecina Argentina como líder mundial en el consumo de carne de vacuno per cápita. Una de las formas más populares de consumir carne en Uruguay es el asado. Un surtido de trozos de carne de todas las partes de la vaca son asados lentamente a la perfección durante horas en una parrilla (la parrilla) sobre brasas calientes. Los uruguayos dejan que la carne se cocine sin añadir especias u otros surtidos. Luego le agregan sal y se lo comen con chimichurri (salsa).


    Milanesa

    La milanesa es una chuleta de ternera cubierta de pan rallado, bañada en pasta de huevo y frita en aceite. Los uruguayos son creativos y lo presentan de todas las maneras, lo que sólo añade unas pocas calorías más. Se puede comer dentro de un sándwich con ensalada, tomates y mayonesa, o caliente y cubierto con queso mozzarella derretido, una fina loncha de jamón y salsa de tomate al estilo napolitano. Sea cual sea la forma en que lo sirva, sigue siendo un delicioso trozo de carne. Y es excelente.

    Choripán

    El choripán es uno de los únicos platos de comida callejera de Uruguay, pero este sándwich de salchicha es un golazo. Los comerciantes y sus carritos asan estas salchichas de cerdo, las cortan por la mitad a lo largo y las ponen en una baguette de pan blanco para absorber todos los jugos de la grasa. Añade salsas como chimichurri como quieras, y luego disfruta. El mejor lugar para comerlo es donde se reúnen todos los taxistas: los locales siempre saben dónde está la cima.

    Pizza y Fainá (Farinata)

    En Uruguay, se sustituye la Z por una S y eso da "pisa" o "pitsas". Allí, puedes comprarlo por metro o por acción, dependiendo de tu hambre y del grupo en el que estés. Puedes pedir que tu pizza sea a la parrilla. Para hacerlo local como un uruguayo, pide una rebanada de Fainá, un trozo triangular de masa fina pero densa hecha de harina de garbanzo y colócala sobre la rebanada de la pizza. Aunque parezca extraño para los no iniciados, un solo colmillo en esta doble rebanada y elogiarás al genio que lo intentó por primera vez (admite que no es común).


    Chivito

    Es imposible no amar un país donde el plato nacional es un sándwich de carne y tocino. El Chivito está hecho de finas rebanadas de filete miñón cubiertas con queso mozzarella y rodajas de tomate, bien colocadas en pan blanco y cepilladas con mayonesa. La variante "canadiense", el Chivito Canadiense, es más calórico, con el agregado de tocino, aceitunas y huevos duros. Aunque el sándwich parece simple (¡pero pesado!), los uruguayos se enorgullecen de perfeccionar este plato (¿quién tiene el mejor pan? ¿quién cocina la carne con más habilidad?) para tener los honores. Y esto para el deleite de los consumidores.


    Dulce de leche

    El dulce de leche es una especialidad culinaria uruguaya. Es una mezcla de leche y azúcar llevada a ebullición y luego cocinada a fuego muy lento hasta que se espese y adquiera un color caramelo. Uruguay no es ciertamente el único país que produce este tipo de dulzura, pero el país produce una de las mejores versiones del mundo. Es increíblemente cremoso y ligero, sin ser asqueroso. El dulce de leche se puede disfrutar en cualquier lugar y a cualquier hora del día, acompañando a los pasteles del desayuno (bizcochos) y a los postres uruguayos, especialmente al alfajor (pan de jengibre).

    Alfajor

    Hablando del alfajor... de origen árabe, pero uruguayo por adopción, que también reclama Argentina, este pastel está en un pedestal más alto que el de la selección nacional de fútbol, la Celeste. Los ingredientes básicos que componen un alfajor: Dulce de leche, intercalado entre dos galletas de manteca. Se espolvorea con azúcar en polvo o coco y se puede rellenar con merengue o chocolate. También es una de las mejores formas de contraer diabetes en tu viaje a Uruguay.

    ¿Probaría estas especialidades si fuera a Uruguay?

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