Dusseldorf es una ciudad muy tranquila y agradable para visitar en Alemania. Con aire de gran ciudad y ambiente vacacional de pueblo pequeño, no deja nada que desear a su hermana mayor Colonia, tanto en comida como en cervezas, razón de la mayor rivalidad entre ambas.
Gastronomía y cultura cervecera de Düsseldorf
En Dusseldorf encontrarás todos esos platos típicos alemanes que tanto nos gustan, incluyendo una gran variedad de embutidos y platos a base de col, patatas y cerdo. Es comida de ogro de la mejor calidad y muchas veces más barata que en el resto de Alemania, sobre todo si la idea es compartir el plato con alguien más 😉
Como en su vecino, la cerveza es el buque insignia de la ciudad y parte de una gran tradición secular, pero no esperes encontrar esos jarros de litrão que tanto vemos en Baviera. Este pedacito de Alemania es conocido por servir sus bebidas en vasos de 200-250ml: Altbier de Düsseldorf por un lado y Kölsch de Colonia por el otro.
Un consejo de corazón: nunca pidas un kölsch en Dusseldorf o un altbier en Colonia, podrían ofenderse. Es una Fla x Flu tan interesante de ver como la disputa por el título de mejor cerveza del país entre Alemania, Bélgica y República Checa.
¿Dónde comer y beber bien en Düsseldorf?
Después de mucho comer y probar cada una de las cervezas locales (¡todo fue investigación de campo, lo juro!), comparto algunos consejos comprobados para aquellos que quieren divertirse en esta sabrosa tarea de comer y beber bien y barato en Düsseldorf 😀
Distrito de Altstadt (el casco antiguo), lugar de nacimiento de Altbier
En el pequeño centro histórico de Dusseldorf, se encuentran algunas de las direcciones más importantes en lo que respecta a la cerveza local. Cuatro cervecerías tradicionales de Altbier continúan produciendo esta rabieta oscura, densa y de alta fermentación utilizando la misma receta y método de preparación que en el pasado, todo allí, dentro de los edificios históricos.
Aunque nuestro guía comentó que el consumo de la bebida ha ido bajando en los últimos años por culpa de los jóvenes que prefieren beber vino, aquí están los dos mejores y más tradicionales lugares para tomar la auténtica Altbier 😀
Brauerei im Füchschen es una cervecería muy famosa en la ciudad que funciona desde 1848 siguiendo la misma receta familiar. Si la barra está abarrotada, no te preocupes, los camareros sirven la cerveza sin parar incluso en la acera de delante de la barra.
- Dirección: Ratinger Str. 28
- Horario: abierto todos los días de 9 a 1 h
- Rango de precios: la cerveza de 250 ml cuesta 2 euros
- Sitio: fuechschen.de
Otra dirección famosa que siempre está llena de lugareños es Uerige, que produce Altbier desde 1862. La cerveza oscura se sirve en un vaso de 250 ml y los camareros pasan a cada momento, dejando otra ronda en la mesa. Para entrar en ambiente, nada mejor que sentarse en uno de los espacios compartidos de la calle peatonal Altstadt.
- Dirección: Calle Berger. 1
- Horario: abierto todos los días de 10 a XNUMX horas
- Rango de precios: la cerveza de 250 ml cuesta 2,05 euros
- Sitio: uerige.de/en
Para los curiosos, la Füchschen tiene un sabor más ligero, mientras que la Uerige aporta un sabor más marcado a malta tostada.
Desde la cerveza hasta el licor más fuerte que jamás hayamos probado, Düsseldorf también tiene otra tradición alcohólica. Llamada Killepitsch, la bebida típica de la ciudad se produce desde 1858 y se elabora a partir de 98 hierbas e ingredientes diferentes, dando como resultado un licor con 42% de alcohol. Es una bebida para el león, sin defecto.
La bebida nació de una broma entre dos amigos que decían que si no morían (Killed), crearían una bebida fuerte (pitsch) y de este juego de palabras nació el nombre Killepitsch.
Desde 1955 en el centro histórico y muy cerca de la cervecería Uerige, se encuentra el tradicional bar de este licor, el Killepitsch Haus zum Helm. Cuenta la leyenda que el mayor desafío es hacer tres disparos sin ver girar el techo. Hoy el licor se ha convertido en un souvenir oficial de la ciudad 😀
- Dirección: Holzstraße 4
- Horario: abierto todos los días de 11 a 23 h
- Rango de precios: una botella pequeña cuesta menos de 2 euros en la tienda al lado del bar
- Sitio: killepitsch.de
El centro histórico de Düsseldorf no solo está hecho de buenos tragos. En una de sus calles hay una bonita tienda de mostaza llamada Gewürzhaus. Herencia familiar, la dirección lleva abierta desde 1726 produciendo diferentes tipos de mostaza (ABB-Senf) e incluso ha sido retratada en un cuadro de Van Gogh de 1840 oO
Puedes comprar un tarro de su mostaza allí mismo o traer tu propio tarro para rellenarlo como recarga. Hace poco abrí la botellita que traje y me arrepentí de haber comprado una tan pequeña, ya que la mostaza es muy sabrosa y bien condimentada. Aceptaré mostaza de Gewürzhaus como regalo de Navidad, ¿de acuerdo?
- Dirección: Mertensgasse 25
- Horario: Miércoles a viernes de 9:30 a 14:15 y de 15:XNUMX a. Los sábados hasta las XNUMX hs. Cerrado los domingos y lunes.
- Rango de precio: 4 euros por un bote pequeño de 100 gramos (cerámica pintada a mano)
- Sitio: gewuerzhaus-altstadt.de
Carlsplatz Markt es el tipo de lugar donde me encanta perderme. Considerado el mercado callejero más antiguo de la ciudad, 60 puestos venden todo tipo de productos coloridos, frescos, regionales y de todo el mundo que puedas imaginar.
Puedes comprar varias cosas diferentes y almorzar bien en el Rheinuferpromenade -el paseo junto al río Rin- o intentar competir por una mesa con los trajes que aprovechan la hora del almuerzo para disfrutar un poco del sol 😉
- Dirección: Carlsplatz, 1
- Horario: Lunes a sábado de 8 am a 18 pm, cerrado los domingos
- Sitio: carlsplatz-markt.de
puerto multimedia
Entre los edificios modernos y las obras de Frank Gehry en la región de MedienHafen, hay un restaurante excepcional que sirve platos típicos del valle del Rin. Eigelstein ofrece una variedad de manjares que nos encantan: mucha carne de cerdo, ensaladas, salchichas, sopas y, por supuesto, buena cerveza a la antigua. Ni siquiera hace falta decir que los platos sirven para dos personas, ¿verdad?
A pesar de la feroz disputa entre Colonia y Dusseldorf, entre Kölsch y Altbier, aquí sirven la típica cerveza de Colonia en ese tradicional vaso de 200 ml. Mesero: ¡Abajo dos, por favor!
- Dirección: Hammer Str. 17, 40219
- Horario: abierto todos los días de 11:30 a 23:30
- Rango de precios: plato de paleta de cerdo con ensalada, panceta y pan: 11,90 euros; ya 6 salchichas con ensalada de patata: 10,30 euros
- Sitio: eigelstein-duesseldorf.com
Oberkassel
Al otro lado del río se encuentra el encantador barrio de Oberkassel, donde se encuentra el famoso Café Muggel, un restaurante con aires mitad café, mitad bistró, pero con una carta muy germánica. Suele ser muy popular, especialmente en la cena y el brunch de los fines de semana. La lista de cervezas es excelente y tiene etiquetas muy diferentes que no son muy conocidas aquí en Brasil. Los platos son generosos y se pueden compartir.
- Dirección: Dominikanerstrasse, 4
- Horario: abierto todos los días de 9 a 1 h
- Rango de precios: platos entre 7 y 21 euros
- Sitio: cafe-muggel.de
Esta parte del viaje fue apoyada por Düsseldorf Marketing & Tourismus GmbH y el German Tourism Center.
¡Qué absurdo que pasé 3 meses aquí sin saber de esta tienda de mostaza! Fui allí el sábado y me asusté! Gracias de <3
Ayer fui al Uerige a ver pasar a la gente del Tour de Francia y me acordé de muchos de vosotros.
Los consejos son geniales, algunos no los conocía y me encantaba saberlos.
¡Estoy totalmente de acuerdo en que Carlplatz es una delicia! =)
Si puedo dar mis 50 centavos… Düsseldorf tiene una comunidad japonesa enorme (solo es más pequeña que París y Londres en Europa, pero si comparamos el tamaño de estas ciudades es hasta injusto), por lo que tiene buenos restaurantes con muy buenos precios. . Opción ideal para aquellos que pasan mucho tiempo en Europa y extrañan una japinha, como yo.
En alemán, además de los que mencionas, están Schawn y Himmel und Ahd, que también son geniales. Y una hamburguesa buenísima y súper chula está en el Grindhouse.
