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    El perfecto fin de semana culinario en Lyon en 10 direcciones

    Guía culinaria de la ciudad: ¡Lyon, la ciudad donde se come bien!

    Lyon no es sólo la ciudad de la cochonnaille y el paté-croûte, ¡todas las nuevas tendencias culinarias crecen allí como las setas y las pequeñas pepitas son celosamente guardadas por los lugareños! Así que, como una hambrienta Lyonesa, les doy mis mejores direcciones, y depende de ustedes honrarlas con su más feroz golpe de tenedor!

    Día 1

    Empieza con el desayuno en las pistas, en la cafetería artesanal, La Boîte à Café. En esta pequeña tienda de biscursos, encuentre un lugar en el interior o en la terraza, elija su café y su método de preparación, decídase por un ÚNICO pastel, el de zanahoria es el mejor que he comido nunca, y luego disfrute del placer de comenzar un fin de semana a la lyonnaise, en el corazón del barrio aristocrático y de moda de los Pentes de la Croix-Rousse.


    - la Boîte à Café, 3 rue de l'Abbé Rozier, 69001 Lyon

    Ve y prueba la última moda de los habitantes de Lyon: mozzarella en Mozzato's, rue Mercière. La tendencia de los restaurantes de un solo producto tiene su embajador en Lyon, con productos de excelente calidad de un productor italiano hiper-seleccionado. Cremosas mozzarellas de bufala, divinas burratas de trufa, antipastos y verduras a la parrilla para caer, ¡Italia no está lejos! Mozzato eleva el nivel, a menudo decepcionante, de los muchos restaurantes de la calle Mercière, una arteria turística en el corazón de la península.

    - Mozzato, 63 rue Mercière, 69002 Lyon

    Después de recorrer la capital de los galos, debería volver a sentir un poco de hambre: tome un descanso para comer en Little Petits Gâteaux, donde encontrará las mejores magdalenas de la ciudad. Tengo buenos recuerdos de los deliciosos pastelitos de frangipane durante la Epifanía. Este pequeño salón de té, un poco escondido en el elegante barrio de Ampère, justo después de Bellecour, ¡podría hacer que volvieras a nosotros muy a menudo!


    - Pequeños castillos, 30 rue des Remparts d'Ainay, 69002 Lyon

    ¡Un fin de semana en Lyon sin paté-croûte no es digno de ese nombre! Como aprendiz gône, tendrá que probar esta maravilla en Daniel & Denise, el corcho del chef Joseph Viola, el mejor obrero de Francia. Excelente relación calidad-precio, vaya y pruebe la cocina tradicional en una decoración de manteles a cuadros rojos y blancos y ollas de cobre, ¡la tradición tiene un sabor divino!

    - Daniel & Denise, 156 rue de Crèqui, 69003 Lyon

    O terminar el día con un maridaje de vino y queso en L'instant Fromage, en el distrito de Perrache. Elija los quesos por rebanadas o en tablas de degustación, solos o acompañados de una delicatessen digna de ese nombre. Conocerás todo sobre su origen e historia, confía en el consejo gourmet de tus anfitriones para asociar un vino con tu selección. No sea tímido y pruebe los quesos con higo confitado, guindilla de Espelette y otros condimentos en su plato, y luego salga satisfecho.

    - L'instant Fromage, 31 rue Sainte Hélène, 69002 Lyon

    Día 2

    Después de una noche de sueño y una buena digestión, estáis listos para descubrir el tesoro gastronómico de Lyon, la cueva de Alí Babá en cierto modo, las Halles de Lyon Paul Bocuse, en el 3er distrito. Gran mercado cubierto, sólo los mejores artes anos de la comida están aquí, la crème de la crème de Lyon. Salga con unas botellas de su elección, o con quenelles de lucio de Giraudet, su botín tendrá un cierto precio, ¡porque la calidad tiene un precio!


    - Les Halles de Lyon Paul Bocuse : 102 cours Lafayette, 69003 Lyon

    Con hambre en el estómago, corre y disfruta del brunch de Crock n' Roll en el distrito de la Ópera. El mejor crock n' roll de la ciudad se sirve para el brunch los fines de semana. Disfruta de dos recetas de crock n' roll y otras cosas geniales por un gran precio. El lugar está de moda y relajado, las exposiciones se celebran a menudo allí, el brunch en medio de las obras de arte, no está mal para un domingo por la mañana!


    - The Crock n' Roll, 1/3 rue Désirée 69001 Lyon

    Una tarde en la ciudad debe tener su descanso para el helado. Ya sea que haya ido al parque de la Tête d'Or a tomar un poco de aire fresco, o a pasear por el distrito histórico de Vieux-Lyon, estas son dos direcciones imperdibles:

    - Zozo Gelateria, el italiano que te hará derretir con sus helados suaves como el terciopelo y sus poderosos sorbetes.

    - Zozo Gelateria, 33 cours Franklin Roosvelt, 69006 Lyon

    - Terre Adélice, o cómo transformar todos los sabores de la naturaleza en helado! Los helados son hechos por artesanos en su taller en Ardèche y parte del menú es orgánico. ¡Pierde la cabeza y ordena la paleta de sabores para compartir con más de 10 sabores diferentes!

    - Glaciar Terre Adélice, 1 place de la Baleine, 69005 Lyon

    Antes de salir de Lyon, deténgase en Pralus, la panadería-pastelería que se ha hecho famosa con sus brioches de praliné rosado, ¡cuya suavidad y dulzura han convertido a más de uno! En su tienda de la Presqu'île o en la Croix-Rousse, no te vayas sin tu pequeño bolso de Pralus y llévate un poco de Lyon contigo.

    - Boutique Pralus, 32 rue de Brest, 69002 Lyon o 3 Grande rue de la Croix-Rousse, 69004 Lyon

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