La Tomatina, un festival en forma de batalla de tomates

La Tomatina es la mayor batalla de tomates del mundo.

En la ciudad de Buñol, cerca de Valencia, tiene lugar cada año el último miércoles de agosto una semana de festividades que termina con una famosa batalla de tomates.

Se dice que este improbable festival tiene su origen en una pelea que estalló en 1945 en la plaza principal de la pequeña ciudad de Buñol después de que se negara a los jóvenes el acceso a un festival local. Habrían empezado a tirarse tomates desde un pequeño puesto de frutas y verduras. En los años siguientes, el mismo día, trajeron sus propios tomates para luchar de nuevo.


Otra leyenda dice que en una fiesta de conejos, algunos conejos se comieron todas las sandías de una tienda de comestibles. Para detenerlos, algunos participantes les arrojaron tomates y tocaron a otras personas. Comenzó una batalla...


A su vez prohibido y luego autorizado, es en 1975 que la Tomatina se "enmarca" en una asociación de agricultores locales, Los Clavarios de San Luis Bertrán, que entonces administraban el stock de tomates. El pueblo de Buñol finalmente se hizo cargo del evento en 1980 para impulsar el turismo local.

El día comienza a las 10 de la mañana con el "jamón de palo", que consiste en subir a un pilar de madera cubierto de grasa, en cuya cima se cuelga un jamón. Tan pronto como el jamón sea desenganchado, la batalla puede comenzar.


Se dice que alrededor de 130 toneladas de tomates se utilizaron para esta mítica batalla. Estos tomates se cultivan especialmente para el evento y son de mala calidad y baratos. Desde la edición de 2013, es necesario pagar 10 euros de entrada para participar, pero sólo se asignan 20.000 entradas, de las cuales 5.000 son gratuitas para los locales.

El festival atrae a turistas de todo el mundo, como explica la empresa que vende las entradas. Los australianos, japoneses y británicos serían los más interesados en participar en la batalla. Hay reglas para asegurar que no haya demasiadas bajas. Por ejemplo, los tomates deben ser aplastados antes de ser tirados.

Al final, las calles están obviamente llenas de la pulpa de los tomates. Se limpian inmediatamente después del final de las festividades, lo que hace posible que las calles se limpien utilizando la acidez del jugo de tomate.

¡Pueden ver en este video de la TV española la multitud presente en una de las calles del pueblo de Buñol!



Audio vídeo La Tomatina, un festival en forma de batalla de tomates
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