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Los 11 mercados más hermosos de Occitania


Resumen
  • 1. Mercado de Cahors (Lot)
  • 2. Mercado de Saint-Antonin-Noble-Val (Tarn-et-Garonne)
  • 3. Mercado de Revel (Haute-Garonne)
  • 4. Mercado de Arceaux (Hérault)
  • 5. Halles de Sète (Hérault)
  • 6. Mercado de la plaza de hierbas de Uzès (Gard)
  • 7. Mercado de Sommières (Gard)
  • 8. Mercado de Carcassonne (Aude)
  • 9. Mercados de Langogne (Lozère)
  • 10. Mercado de grasas de Samatán (Gers)
  • 11. Mercado de Mirepoix (Ariège)

¿Buscando sabores soleados? ¡Encuentra lo mejor del sur de Francia en los puestos de los más bellos mercados de Occitania!

Un mercado soleado, lleno de sabores, olores y conversaciones alegres: ¿qué podría ser más evocador del Sur y su acento cantante? En Occitania, el suelo local se extiende sobre los puestos del mercado que hacen latir el corazón de las ciudades. En el Gard, en el Alto Garona, en el Gers, en las Cévennes o en los Pirineos, los productos locales pueden ser degustados y comprados en los históricos mercados o en las coloridas plazas de los mercados occitanos.


Pruebe las especialidades e intercambie algunas palabras con los locales, ¡aprenderá cosas emocionantes de la región! Hay muchos mercados interiores y exteriores. Para ayudarte a elegir, y dependiendo de donde te alojes, te ofrecemos una selección de los más bellos mercados de Occitania. ¡A sus cestas!

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1. Mercado de Cahors (Lot)

Mercado tradicional con productores locales: miércoles y sábado por lamañana


En la ciudad de Cahors, el mercado está establecido desde hace 700 años en el corazón de la ciudad, a los pies de la catedral de Saint-Etienne. La catedral está clasificada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el camino a Santiago de Compostela. Extendiéndose alrededor de la Plaza Chapou, este mercado al aire libre está adornado con puestos multicolores. Escuchen el acento cantante del país y prueben las especialidades típicas de la zona.

Si no estás allí el día del mercado abierto, puedes visitar el mercado cubierto. También encontrará algo para darse un festín entre los quesos (¡delicioso Rocamadour!) y los embutidos del suroeste. No te vayas sin haber probado el Pastis, el famoso pastel de manzana marinado en ciruela vieja.

2. Mercado de Saint-Antonin-Noble-Val (Tarn-et-Garonne)

Mercado de granjeros: Domingo porla mañana

A 35 km de Montauban, en las gargantas del Aveyron, el mercado de Saint-Antonin ofrece los mejores productos del Rouergue. En el centro de la ciudad medieval, estará en contacto directo con el productor local y su conocimiento culinario. Es sin duda el mercado más típico de Occitania.

Las especialidades de pechugas de pato y foie gras, patatas fritas de cerdo, trufas, miel y otras delicias locales se descubren en los puestos de los comerciantes. Después del mercado, es bueno sentarse en la terraza de la Place de la Halle y contemplar las esculturas de la Maison Romane.

3. Mercado de Revel (Haute-Garonne)

Mercado de granjeros: Sábado porla mañana


El salón central del pueblo de Revel data del siglo XIV. Es en este lugar lleno de historia donde podrá comprar productos regionales todos los sábados. Este muy hermoso mercado es uno de los más hermosos de Occitania. Ofrece deliciosos alimentos de unos 300 productores: delicatessen, aves de corral, panes, frutas y verduras. En un alegre alboroto, los lugareños, los curiosos y los vendedores se llaman entre sí y alimentan animadas conversaciones.

La sala del mercado está situada en la plaza Philippe VI de Valois (declarada patrimonio nacional). Está coronada por un campanario, que le aconsejamos encarecidamente que visite: la vista de la ciudad es majestuosa desde su cima.

4. Mercado de Arceaux (Hérault)

Mercado de agricultores locales y orgánicos: martes y sábado por lamañana

¡Aquí hay un mercado que huele a Sur! En un marco encantador, al pie de las arcadas del acueducto de Saint-Clément, detrás del Peyrou, Le marché des Arceaux es uno de los mercados más populares de Montpellier.

En el punto álgido de la temporada, casi 80 comerciantes venden sus productos. No sólo hay alimentos, sino también artesanos y libreros. Muchos de los productores ofrecen una gama orgánica y la atmósfera es relajada y cálida.

5. Halles de Sète (Hérault)

Mercado cubierto: todas las mañanas, el mercado más grande los miércoles

El mercado cubierto es el pulmón comercial de la ciudad de Sète. La restauración y la artesanía están en el punto de mira, así como las especialidades gastronómicas locales. ¿Las estrellas de este mercado en Occitania? Sin duda los productos del mar, como el pulpo tielle con salsa de tomate picante, o las ostras de la laguna de Thau.


La ventaja de los mercados cubiertos es que se puede disfrutar de ellos en todos los climas, verano e invierno. Finalmente, los pequeños restaurantes de los alrededores son perfectos para un agradable final de su paseo culinario.

6. Mercado de la plaza de hierbas de Uzès (Gard)

Mercado local de granjeros: Miércoles y sábados porla mañana

Entre Nîmes y las Cévennes, la Plaza de las Herbáceas, rodeada de arcadas, se convierte en el corazón de la ciudad de Uzès cuando su mercado cobra vida. Antiguamente una plaza real y luego republicana, debe su reputación a sus antiguos edificios, sus plátanos centenarios... ¡y su mercado que huele a Provenza!

Mientras que el sábado tiene un mayor número de puestos, el miércoles es más auténtico, con ventas directas del productor al consumidor. Por lo tanto, encontrará más productos locales, como el Pélardon, el queso de cabra local AOC, vinos locales, fougasses, aceite de oliva o tapenade... ¡En los mercados de Occitania encontrará muchos platos que harán las delicias de su paladar!

7. Mercado de Sommières (Gard)

Mercado al aire libre: sábados por la mañana todo el año, miércoles por la noche en julio y agosto.

En la pequeña ciudad medieval de Sommières, encontrarás uno de los mercados más bonitos de Occitania! De hecho, la plaza del mercado tiene un lugar de elección, junto al castillo y el puente del pueblo. Desde el siglo XIII, las ferias y mercados han marcado la vida de los habitantes. Hoy, todos los sábados, los comerciantes de la región muestran productos locales de la región occitana.

¿Te gusta ir de caza? El rastro junto al mercado es también una oportunidad para un agradable paseo por la explanada de las Arènes.

Nuestro consejo: hacer un picnic y sentarse a la orilla del Vidourle para disfrutar de un queso de cabra fresco, acompañado de pan de higo.

8. Mercado de Carcassonne (Aude)

Mercado de granjeros, parcialmente orgánico: martes, jueves y sábados por lamañana.

Es en el corazón de la ciudad, en la Place Carnot, donde se extienden los coloridos puestos del mercado de Carcassonne. Tres veces a la semana, los Carcassonnais y los turistas de paso vienen a abastecerse en este lugar lleno de historia de la Bastida Saint-Louis.

Los productos orgánicos y locales etiquetados y los puestos de todo tipo llenan los pasillos con olores y colores. La atmósfera es típicamente mediterránea. Una vez que su bolsa de compras esté llena, disfrute de este alegre espectáculo desde una de las terrazas que rodean la plaza!

9. Mercados de Langogne (Lozère)

Mercado local: Sábadopor la mañana
Mercado de ganado: Sábados a partir de las 10.30a.m.

En Lozère, el mercado de Langogne se celebra todos los sábados por la mañana, bajo las salas de mercado cubiertas que han sido declaradas monumentos históricos desde 1942! Entre los más bellos mercados de Occitania, éste tiene una auténtica particularidad: ¡reúne el último mercado de ganado y terneros de Languedoc-Rosellón!

A su lado, se encuentra el mercado tradicional de productos locales. En su cesta: miel, queso y embutidos de Ardèche, Lozère y Cévennes.

10. Mercado de grasas de Samatán (Gers)

Mercado de grasa de granjero: Lunes por la mañana

Este mercado es uno de los más grandes y famosos mercados de foie gras de la región. Si te quedas en el Gers, no te pierdas este lugar imperdible. Los productores ofrecen directamente a los consumidores el foie gras de oca o de pato, pero también otras preparaciones a partir de los cadáveres.

Podrás salir con lo suficiente para cocinar confites, pechugas de pato o agujas. Si no eres un experto, ve a la sala de corte donde los profesionales detallarán tus compras por ti (de forma gratuita).

11. Mercado de Mirepoix (Ariège)

Mercado al aire libre: Lunes por la mañana

¡El mercado de Mirepoix es ciertamente uno de los más estéticos de Occitania! Desplegándose en la plaza Maréchal Leclerc, bajo el mercado, en el pequeño mercado cubierto y en la plaza Philippe de Lévis, le ofrece una verdadera inmersión en la Edad Media. Lo que hace el encanto del lugar no es sólo que la gente habla occitano bajo las casas de entramado de madera.

También puedes conocer a los artesanos de antaño, como el molinero o el fabricante de sandalias de cuero hechas a medida. Se puede encontrar mucho más que los productos de la región: plantas, animales, cultivadores motorizados, sillas... ¡la diversidad y la autenticidad están ahí!

Entonces, ¿qué esperas para descubrir los mercados de Occitania?

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